A decir del origen de muchos productos que se venden como tal, el Queso de Burgos tiene tanto de Burgos como la ensaladilla rusa de Rusia. También es cierto que hay Queso de Burgos que se elabora en el Polígono de Villalonquéjar. (¿Queso de Villalón ... quéjar?)
Cualquier día de éstos nos cuelan emblistados en las áreas refrigeradas de las carnicerías de los supermercados unos sanguinacci de Burgos (Sassari) y nos lo venden como morcillas de Burgos.
(E con questo ti saluto, mia cognata).
Para los no iniciados en el vampirismo puerco, la morcilla era de CARDEÑAdijo.
