El anís Akis es una adaptación cañí y empalagosa del mezcal (con gusano) mexicano. Aunque en el caso que nos ocupa, el aporte proteínico de la bebida proviene (como el propio nombre comercial sugiere) de alta mar.
El suficiente grado alcohólico y los principios activos de las semillas de anís eliminan cualquier tipo de reacción alérgica hacia este huesped de las merluzas.
