Carne rosadita expuesta al sol e irritada por la urticante caricia de una medusa. Ya estoy de vuelta.
30/6/07
19/6/07
Rightsizing
Para un bar-restaurante de menú diario, renunciar un tenedor vendría a ser como la pérdida de una estrella Michelín para un templo gastronómico. En este caso concreto de la imagen, los propietarios del negocio no se acaban de resignar a la nueva categoría y hacen entrever (literalmente) que antes el establecimiento tenía dos tenedores.
Ahora que menciono la Guía Michelín, muchas veces me he preguntado si habrá mejor trabajo que aquél que desempeña el que hace el trabajo de campo para la concesión de las famosas estrellitas. (Lo supongo remunerado). ¿Será vitalicio? ¿Habrá lista para suplencias? Sin tanto glamour, otra ocupación que siempre me ha fascinado es la de operario de Control de Calidad en turno de noche en la fábrica de Pikolín.
18/6/07
El Parral - Ground Zero - Day 3
Felicito a mis conciudadanos por la exquisitez en sus maneras...
... Y en sus gustos.
Apunte de gastronomía. Existe la variedad de lechuga hoja de roble. Por lo visto la hoja de chopo a secas, en plan crudívoro, también tiene valor culinario.
17/6/07
Grana Pardamo
Amante del error tipográfico hasta extremos enfermizos, en ocasiones caigo en mis propias trampas. Me sonrío en el supermercado del barrio al ver un reclamo de oferta de lo que yo creía que era queso italiano Grana Padano. Y resulta que en realidad lo que se vendía a 16,95 €/Kg. sí era algo que se llamaba Grana Pardamo. Ver (y fotografiar) para creer.
Dedicado a Alikuekan. Fanático -casi tanto como yo de las erratas- del Parmigiano Reggiano.
16/6/07
15/6/07
Producto de temporada: la chuleta
Presuntas chuletas tiradas al suelo (acaso arrojadas con violencia o júbilo) a escasos dos metros de la puerta de un instituto de secundaria. A primera vista parecen de filosofía o literatura. Llama la atención la viveza del color del papel (by 3M) que sirve de soporte.
14/6/07
Conoce a Ony (en el Carrefour)
Subarriendo este espacio para darle mayor eco a la noticia de la visita a nuestra ciudad de los últimos representantes de RTVE en el festival de Eurovisión. (Lo de últimos casi es literal). La promoción del evento es un poco desafortunada pero aún hay tiempo de que Burgos acoja esta tarde a esta formación musical en loor (y en olor) de multitudes. Estos chicos se merecían algo más que unos acuatros fotocopiados y malpegados con cello.
Por una libérrima asociación de ideas, aprovecho la coyuntura para pedirle a M que me devuelva el disco de Remedios Amaya que le presté hace años. Es ése mismo de la imagen. Gracias.
13/6/07
Mal di ventre
el_ucraniano_aniano recomienda asepsia y moderación a la hora de comer y beber estas vacaciones.
11/6/07
Desmochar
Los árboles (amputados en vida) que quedan en primer plano no tienen la culpa de que el Ayuntamiento de Burgos siga sin encontrar un emplazamiento más idóneo para instalar las barracas -localismo para la feria-. Los vecinos de la Barriada Yllera, tampoco.
7/6/07
6/6/07
Una partida de Risk...
...Una partida de Risk, un Trivial, un parchís... cantaba el lamentable Tontxu Ipiña. Mañana se cumple el 513 aniversario de los prolegómenos de la partida de Risk más macarra de la historia.
(...)
Que se haga y asigne por el dicho mar océano una raya o línea derecha de polo a polo, del polo Ártico al polo Antártico, que es de norte a sur, la cual raya o línea e señal se haya de dar e dé derecha, como dicho es, a trescientas setenta leguas de las islas de Cabo Verde para la parte de poniente, por grados o por otra manera, como mejor y más presto se pueda dar, de manera que no será más. Y que todo lo que hasta aquí tenga hallado y descubierto y de aquí adelante se hallase y descubriere por el dicho señor rey de Portugal y por sus navíos, así islas como tierra firme, desde la dicha raya arriba, dada en la forma susodicha, yendo por la dicha parte de levante, dentro de la dicha raya a la parte de levante, o de norte o sur de ella, tanto que no sea atravesando la dicha raya, que esto sea y quede y pertenezca al dicho señor rey de Portugal y a sus subcesores para siempre jamás. Y que todo lo otro, así islas como tierra firme, halladas y por hallar, descubiertas y por descubrir, que son o fueren halladas por los dichos señores rey y reina de Castilla y de Aragón, etc., y por sus navíos, desde la dicha raya, dada en la forma suso dicha, yendo por la dicha parte de poniente, después de pasada la dicha raya, para el poniente o al norte [o] sur de ella, que todo sea y quede y pertenezca a los dichos señores rey y reina de Castilla y de León, etc., y a sus subcesores para siempre jamás.
(...)
4/6/07
2/6/07
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